Hoạt động sinh viên

Sinh viên ngành Quản trị khách sạn hoàn thành khóa học về dịch vụ cá nhân hóa và kỹ năng Upselling

24/03/2025

Trong ngành dịch vụ, sự tinh tế trong cách ứng xử và khả năng thuyết phục khách hàng không chỉ là kỹ năng mà còn là nghệ thuật. Một nhân viên chuyên nghiệp cần đáp ứng nhu cầu của khách hàng và phải biết cách mang đến những trải nghiệm đáng nhớ, gia tăng giá trị dịch vụ. Để giúp sinh viên nắm vững những yếu tố quan trọng này, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF đã tổ chức khóa học ngắn hạn "Dịch vụ cá nhân hóa và nâng cao kỹ năng Upselling". Sau năm buổi học chuyên sâu, sáng 22/3, các bạn đã chính thức hoàn thành khóa học với nhiều trải nghiệm thực tiễn và bài học giá trị.

Sinh viên tham gia học tập trong không khí thoải mái với tinh thần tiếp thu, chia sẻ

Nâng cao tư duy dịch vụ qua mô hình L.E.A.R.N

Buổi học cuối cùng tập trung vào phương pháp giải quyết than phiền theo mô hình LEARN, bao gồm Listen (lắng nghe) - Empathize (đồng cảm) - Apologize (xin lỗi bằng hành động) - Resolve (giải quyết) - Notify (thông báo). Đây là một trong những kỹ năng quan trọng giúp nhân viên dịch vụ đối mặt với những tình huống khó khăn, từ đó mang đến trải nghiệm hài lòng hơn cho khách hàng. Với sự hướng dẫn tận tình của ông Nguyễn Chí Cường - Duty Manager của Vinpearl Landmark 81, sinh viên không chỉ tiếp cận lý thuyết mà còn tham gia thực hành xử lý các tình huống giả lập. Việc áp dụng ngay vào thực tế giúp các bạn rèn luyện tư duy phản xạ nhanh nhạy, đồng thời hiểu rõ hơn về tâm lý khách hàng trong ngành dịch vụ.

Giảng viên giàu kinh nghiệm đã mang đến những bài học gắn liền với tình huống thực tế

Hơn cả một mô hình về quy trình xử lý khiếu nại, LEARN còn thể hiện triết lý dịch vụ chuyên nghiệp: lắng nghe khách hàng với sự chân thành, thể hiện sự đồng cảm để giảm căng thẳng, xin lỗi bằng hành động để chứng minh cam kết, giải quyết triệt để vấn đề và thông báo kết quả để khách hàng cảm thấy được quan tâm. Bên cạnh sự hữu ích trong ngành khách sạn – nhà hàng, những kỹ năng này còn có thể áp dụng rộng rãi trong bất kỳ lĩnh vực dịch vụ nào và cả đời sống thường nhật.
Trong xuyên suốt khóa học, sinh viên đã tiếp thu một cách trực quan, sinh động các kiến thức về chiến lược chinh phục nhà tuyển dụng, xây dựng lòng trung thành trong lĩnh vực khách sạn, kỹ năng xử lý khiếu nại chuyên nghiệp, cá nhân hóa dịch vụ trong ngành nhà hàng – khách sạn và nghệ thuật Upselling – Gia tăng doanh thu hiệu quả

Thực hành tình huống – Bước đệm cho sự chuyên nghiệp

Điểm nhấn của khóa học chính là những hoạt động thực hành nhóm. Sinh viên được tiếp xúc với các tình huống thực tế, đòi hỏi sự linh hoạt trong xử lý. Mỗi nhóm sinh viên được giao các "kịch bản" tình huống khác nhau, từ những khách hàng khó tính, yêu cầu đặc biệt đến những sự cố bất ngờ trong quá trình phục vụ. Đây chính là cơ hội để các bạn rèn luyện bản lĩnh, kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm – những yếu tố quyết định thành công trong môi trường dịch vụ.

Sinh viên sáng tạo thuyết trình với các bài tập thực hành được giao

Bên cạnh đó, sinh viên còn được học về nghệ thuật Upselling – một kỹ năng quan trọng giúp gia tăng doanh thu mà vẫn mang đến giá trị cao hơn cho khách hàng. Việc giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ bổ sung đúng cách sẽ giúp doanh nghiệp tăng lợi nhuận và thể hiện sự quan tâm tinh tế đối với nhu cầu khách hàng, từ việc gợi ý món ăn cao cấp trong nhà hàng đến việc tư vấn nâng cấp phòng khách sạn theo sở thích cá nhân.

Giảng viên trao phần thưởng cho sinh viên năng nổ tương tác với các câu hỏi chuyên sâu

Khóa học "Dịch vụ cá nhân hóa và nâng cao kỹ năng Upselling" không chỉ trang bị kiến thức chuyên môn mà còn giúp sinh viên phát triển tư duy dịch vụ hiện đại. Việc học tập và thực hành dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia trong ngành giúp các bạn tự tin hơn khi bước vào môi trường làm việc thực tế. Với sự đầu tư bài bản vào các chương trình đào tạo kỹ năng, UEF tiếp tục khẳng định cam kết đào tạo thế hệ nhân lực chất lượng cao, sẵn sàng hội nhập và tỏa sáng trong lĩnh vực dịch vụ đầy tiềm năng.