Chương trình lồng ghép giữa kiến thức chuyên ngành và giá trị văn hóa truyền thống

Hành trình học tập thực tế được thiết kế bài bản với hoạt động trải nghiệm đa dạng. Điểm dừng chân đầu tiên là nhà sản xuất chè cổ được hình thành vào năm 1927. Tại đây, sinh viên được tìm hiểu về quy trình sản xuất trà gần 100 năm tuổi. Qua đó, các bạn đã nghiên cứu về sự biến đổi của công nghệ, dây chuyền và nhận thấy sự vững chắc, giá trị của những di sản công, nông nghiệp từ xưa. 
Với hoạt động tìm hiểu văn hóa thưởng trà giúp sinh viên khám phá sự tinh tế trong từng tách trà, từ nghệ thuật pha chế, cách cảm nhận hương đến những câu chuyện về văn hóa và phong tục thưởng trà trong đời sống người Việt. Đây là một cách tiếp cận gần gũi nhưng sâu sắc để thế hệ trẻ nhận ra giá trị văn hóa là một phần không thể tách rời trong hoạt động kinh doanh này. 

UEFers tham quan nhà máy và tìm hiểu về quy trình sản xuất trà

 

Bên cạnh đó, sinh viên còn được tham quan nông trại chè hữu cơ - nơi sản xuất những nguyên liệu tinh khiết, đáp ứng xu thế phát triển bền vững. Đồng thời, chuyến tham quan nhà máy sản xuất trà hiện đại đã giúp các bạn so sánh giữa công nghệ truyền thống và quy trình công nghiệp hiện đại, từ đó hiểu rõ hơn về chuỗi giá trị của ngành hàng này.
Hơn cả một hoạt động học tập, chuyến đi là hành trình khơi dậy trong sinh viên UEF tình yêu và trách nhiệm đối với những giá trị truyền thống. Từ những hành trang có được trong kỳ học tập này, UEFers đã nhận thức rõ hơn vai trò của thế hệ trẻ trong công việc bảo trì tồn và phát huy những giá trị cũ kết hợp cùng sự sáng tạo để tạo ra sự phát triển mới, phù hợp với thời đại. 
Đây cũng là một minh chứng sinh động cho mô hình đào tạo gắn kết thực tiễn mà UEF luôn hướng tới. Sinh viên Nhà trường không chỉ được trang bị kiến ​​thức chuyên môn mà còn cả sự hiểu biết sâu rộng về cộng đồng và văn hóa địa phương. Chuyến đi cũng khơi dậy tinh thần học tập gắn liền với các hệ thống giá trị và trách nhiệm xã hội.

Sinh viên tham quan vườn trà và được hướng dẫn cách thưởng thức trà ngon

Trong thời gian tới, Trung tâm Hợp tác doanh nghiệp cũng như các Khoa UEF sẽ tiếp tục tổ chức nhiều hơn nữa những hoạt động học tập thực tế, không chỉ để nâng cao kỹ năng chuyên môn mà còn giúp sinh viên trưởng thành qua từng trải nghiệm, sẵn sàng đóng góp cho cộng đồng và xây dựng những giá trị vững chắc trong tương lai.