Baking & Mixology Journey: FTHMers có chuyến tham quan và trải nghiệm ẩm thực thú vị tại doanh nghiệp

Tại UEF, sinh viên luôn được tạo điều kiện để cọ xát, trau dồi kinh nghiệm và hoàn thiện bản thân từ những môi trường thực tế khác nhau. Không chỉ dừng lại ở kiến thức sách vở, các bạn còn thường xuyên được học tập tại các doanh nghiệp uy tín trong và ngoài nước, phù hợp với chuyên ngành đang theo đuổi.
Với mục tiêu đó, vào ngày 17/12, sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn (FTHM) đã có chuyến tham quan, trải nghiệm tại Công ty TNHH Thương mại Tân Nhất Hương và tham gia vào chương trình "Baking & Mixology Journey". Với nhiều trải nghiệm thú vị, hoạt động này đã giúp các bạn tích lũy được nhiều bài học giá trị, đồng thời có thêm định hướng nghề nghiệp cho bản thân. 

Đồng hành với các bạn sinh viên trong chuyến đi là ThS. Trần Thị Bích Duyên - Giảng viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn.
Đón tiếp và mang đến nhiều thông tin thú vị cho UEFers là cô Trát Thanh Thảo - Trưởng phòng đào tạo Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương, cô Phạm Nguyễn Quỳnh Trâm - Giảng viên dạy bánh Âu. Bên cạnh đó là sự hỗ trợ nhiệt tình từ các anh chị nhân sự kỹ thuật viên. 

Trong chuyến tham quan, UEFers đã được cô Thanh Thảo giới thiệu chi tiết về tổng quan doanh nghiệp, lịch sử hình thành cũng như quy mô phát triển của Công ty TNHH Thương mại Tân Nhất Hương. Các bạn sinh viên đã có dịp tìm hiểu về hành trình xây dựng thương hiệu, các giá trị cốt lõi mà công ty hướng đến và những bước tiến quan trọng trong quá trình phát triển.
Bên cạnh đó, UEFers cũng được tham quan, khám phá quy trình sản xuất bánh chuyên nghiệp, từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến từng kỹ thuật chế biến tinh tế. Cô Trát Thanh Thảo đã chia sẻ những kinh nghiệm thực tiễn giá trị, mang đến cái nhìn sâu sắc về ngành, giúp sinh viên không chỉ mở rộng kiến thức mà còn định hình được hướng đi cho sự nghiệp của mình trong tương lai.

Ngay sau đó, các bạn sinh viên Nhà FTHM đã có cơ hội thực hành ngay những kỹ năng vừa học qua hoạt động trang trí bánh quy và làm bánh tiramisu. Dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ từ cô Phạm Nguyễn Quỳnh Trâm, các bạn đã tự tay tạo ra những chiếc bánh quy với những chi tiết trang trí tinh xảo và tham gia vào quy trình làm bánh tiramisu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện món bánh. Qua đó, giúp các bạn áp dụng kiến thức vào thực tế, phát huy sự sáng tạo, khám phá những bí quyết làm bánh chuyên nghiệp và nâng cao kỹ năng nghề nghiệp trong một môi trường đầy cảm hứng.

Việc tổ chức những chuyến tham quan thực tế tại doanh nghiệp được xem là cầu nối hiệu quả giúp doanh nghiệp và Nhà trường gặp gỡ, phát triển mối quan hệ hợp tác để đạt được mục đích chung là giúp sinh viên có được những kiến thức và kỹ năng thực tế cho tương lai. Kết thúc chuyến đi đến Công ty TNHH Thương mại Tân Nhất Hương, hy vọng rằng các bạn đã tích lũy cho mình những trải nghiệm mới mẻ, đồng thời được tiếp thêm động lực để khẳng định năng lực bản thân trong lĩnh vực dịch vụ này.